
Nuestros tipos de vino

		Dornfelder Rojo oscuro, afrutado y con mucho cuerpo. De acidez media hasta alta. Posse un aroma suave e incalificado y contiene poca materia curtiente. Adecuado para su almacenamiento en barril. Muy bien para acompañar con bezo y asado con salsas de sabor fuerte o con jamón y embutidos.

		Oporto Generalmente el vino oporto es rojo claro, aflorado, perfumado y suavemente afrutado que produce vinos de color rojo rubín. Suave aspereza. Apropiado para aperitivos, spoas o almejas. Oportos de buena calidad son también adecuados para asados, bezo y queso. Además deben de consumirse como tempranillo.

Spätburgunder

El Blaue Spätburgunder (Pinot noir) es el más selecto entre la familia de los Burgondos. De color rojo rubín brillante hasta rojo oscuro. Aroma intenso y afrutado parecido al de las frambuesas.

Los vinos de esta clase pertenecen a los mejores del mundo. "El rey de los vinos tintos". Para acompa#n#ar por ejemplo a bezo y cordero.

		Riesling El rey de los vinos blancos. Acidez fuerte, aroma afrutado y burbujeante. Tambien se le conoce bajo el nombre de Klingelberger. Para acompa#n#ar a pescado y marisco.

		Weißer Burgunder El Weiße Burgunder (Pinot Blanc) persenta un aroma decente, de corpulencia elegante y una acidez especial. Para tomar con pescado, marisco, carne blanca y aves.

		Silvaner Vino neutro, con aroma suave y normalmente de acidez media. Para tomar con espárragos, pescado, pollo y asados de cerdo y ternera.

		Müller-Thurgau Se le consideró durante largo tiempo como el cruce entre Riesling y Silvaner por el profesor Dr. Müller procedente del cantón suizo Thurgau. Tras actuales investigaciones genéticas se descubrió que no procede del Riesling, sino del Gutedel. Aroma de nuez moscada, fresco, de suave acidez. Para acompañar, por ejemplo, al espárrago.

		Scheurebe Uva híbrida producida cruzando Riesling y Sylvaner. Plantado principalmente en las regiones de Rheinhessen y Pfalz. Las opiniones son raras veces neutras sobre los aromas exóticos y los sabores de los vinos de esta uva. Aroma de grosellas negras. Aconsejable por ejemplo para comidas asiáticas y sazonadas.

Kerner

Clase híbrida de uva blanca de alta calidad hecha de Schiava y Riesling. Comidas: becerro, carne de cerdo y clases de queso fuerte.

		Bacchus Nombrado a la salud del rey del vino Baco. Uva híbrida hecha de Silvaner y Riesling. Muy es difundido en la región de Tauberfranken y alrededor del Lago de Constanza. Contiene más mosto que el tipo Müller-Thurgau. El vino es afrutado, tiene el ramo de nuez moscada y recuerda a la clase Scheurebe.

		Morio Muskat Morio Muskat está hecho de Silvaner y Weißer Burgunder (Pinot Blanc). Creado por Peter Morio en 1928. El nombre es una nota especial para el creador y el ramo es de nuez moscada dominante (pero no pertenece a la clase moscatel).